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¿Qué significa sin OMG?

¡Celebre el mes sin OMG!

Octubre ha sido declarado el mes sin OMG u OGM (según sus siglas en inglés GMO genetically modified organism). Muchas personas aún no son conscientes de los problemas con los organismos modificados genéticamente, o los OMG generan. Siempre hay que educar a los consumidores sobre los productos que compran, usan e ingieren todos los días, sobre todo porque los productos OMG a menudo no están etiquetados. El trabajo del mes sin OGM ayuda a concientizar a la población.

El término «OMG» hace referencia a organismos cuyo ADN ha sido artificialmente diseñado o modificado para producir un efecto específico, como la resistencia a enfermedades, el crecimiento rápido, la resistencia a daños o la mejora nutricional. Sin embargo, los científicos están experimentando con procesos cuyos resultados no siempre pueden predecir: ¿Qué sucedería con la cadena alimenticia si un salmón concebido para crecer hasta la madurez, crece el doble de la tasa normal y escapa a la naturaleza?

Muchos consumidores temen que los efectos a largo plazo de los OGM en seres humanos no se investiguen lo suficiente, pero afortunadamente, los productores de alimentos están respondiendo a las preocupaciones de los consumidores. Durante mucho tiempo, los productos que cuentan con el certificado «sin OMG» han sido propios de las tiendas de alimentos saludables, pero ahora se están convirtiendo en algo más común. Los productos lácteos, la comida para bebé, el zumo de naranja, los cereales, e incluso los nachos de maíz azul tienen alternativas sin OGM, al igual que los suplementos de vitaminas y minerales.

La investigación sobre OGM puede afectar a muchos artículos en las estanterías de las tiendas de ultramarinos, e incluso a productos en los que los consumidores no pensarían automáticamente, como limpiadores domésticos y producto de baño. Rastree los estantes para encontrar detergentes y atomizadores para la casa o champús, geles corporales, y jabones para el baño. Todos tienen alternativas 100 % orgánicas y sin OGM disponibles en las tiendas, que además pueden ser más respetuosos con el medio ambiente.

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