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Nutrición

¿Qué es la dieta de alimentos orgánicos?

4 Enero 2018

Una dieta de alimentos orgánicos puede ser buena tanto para las personas como para el planeta.

La gente que sigue una dieta de alimentos orgánicos elige consumir alimentos que han sido cultivados sin los fertilizantes convencionales. Prefiere comer productos que se han cultivado con fertilizantes y prácticas agrícolas naturales. Los simpatizantes de los alimentos orgánicos pueden optar por consumir carne de animales que fueron alimentados con una dieta orgánica y que se criaron humanamente. Los seguidores de esta dieta puede que también coman alimentos procesados, que se hayan hecho con ingredientes orgánicos.

Las prácticas del cultivo orgánico son beneficiosas para el medio ambiente. Producen menos contaminación que la agricultura convencional y mantienen la tierra a salvo y sana. Esto no solo es bueno para el planeta, sino para las personas.

Una dieta de alimentos orgánicos puede tener también un impacto más directo en la salud de las personas. Algunos estudios han indicado que las frutas y las verduras cultivadas orgánicamente contienen más nutrientes que las cultivadas convencionalmente. La carne y los productos lácteos orgánicos tienen cantidades más altas de ácidos grasos omega 3. Además, los consumidores pueden reducir su exposición a bacterias, metales pesados y pesticidas.

No existe ningún alimento específicamente prohibido en una dieta de alimentos orgánicos. Las personas que siguen esta dieta pueden decidir qué parte de sus alimentos tienen que ser estrictamente orgánicos. Puedes escoger comer principalmente alimentos orgánicos, pero también comer algunos alimentos cultivados convencionalmente.

El leer con atención las etiquetas puede ayudar a los consumidores a encontrar los alimentos orgánicos y el sello de certificación orgánico del USDA puede ser una herramienta útil a la hora de identificarlos. Este sello puede usarse en alimentos integrales orgánicos, como las frutas y las verduras. También puede estar puesto en alimentos de varios ingredientes que contengan un 95 por ciento o más de ingredientes orgánicos. Los alimentos que contienen un porcentaje orgánico inferior pueden mencionar los ingredientes orgánicos en las etiquetas, pero no pueden llevar el sello del USDA.

Otros productos que podemos buscar cuando seguimos un estilo de vida orgánico son los suplementos orgánicos y las hierbas, los productos para el baño y la belleza e incluso productos para el hogar y el jardín. Cuanto más evites las posibles toxinas en los productos que consumes, inhalas o en los que expones a tu piel, más saludable serás tú y el resto del planeta.

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